दिल्ली के बाजार में बिकेगा बिहार का छाछ, लस्सी और बोतलबंद पानी ​: नीतीश कुमार

डेयरी टुडे नेटवर्क,

पटना, 14 अगस्त 2017,

जल्द ही अब बिहार में संग्रहित किया गया दूध दिल्ली के बाजार में बिकेगा। मुख्सुयमंत्री नीतीश कुमार ने कहा है कि सुधा दूध की तरह टेट्रा पैक में छाछ, लस्सी, फ्लेवर्ड मिल्क फ्रूट जूस एवं बोतलबंद पानी, सलील सुधा के नाम से बाजार में लाया जाएगा। प्रदेश में गंगा के किनारे पर बसे गाँवों के साथ मुख्यमंत्री के गृह जिला नालंदा में दनियावां से बिहारशरीफ तक जैविक सब्जी को बढ़ावा देने हेतु जैविक कोरिडोर के रूप में विकसित किया जायेगा। इसके लिए मुख्यमंत्री ने वृहत्त कार्यक्रम बनाकर लागू करने का निर्देश दिया है।

मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने रविवार को पटना में कृषि और पशु एवं मत्स्यपालन विभाग के कामकाज की समीक्षा के दौरान उतर-पूर्वी राज्यों में कम्फेड के द्वारा की जा रही टेट्रा पैक दूध की बिक्री की सराहना की। उन्होंने राज्य के अंदर छोटे पैक में मिल्क पाउडर एवं उतर-पूर्वी राज्यों में टेट्रा पैक के बाजार विस्तार करने का निदेश दिया गया। बिहारशरीफ डेयरी प्रोजक्ट में पिछले वर्ष हिमाचल प्रदेश के लिये फ्रूट जूस पैक किये गये थे। आगामी वर्षों में वहाॅ छोटे टेट्रा पैक में छाछ, लस्सी, फ्लेवर्ड मिल्क फ्रूट जूस एवं अन्य उत्पाद जैसे बोतलबंद पानी, सलील सुधा के नाम से लाने की योजना है। राज्य के बाहर दिल्ली में दूध बिहार का संग्रहित दूध का रेल टैंकर से भेजकर बाजार विस्तार करने की तैयारी की जा रही है।

मुख्यमंत्री ने निर्देश दिया कि प्रथम चरण में जैविक काॅरिडोर में जैविक सब्जी और धीरे-धीरे पूरे बिहार को जैविक बनाने का प्रयास किया जाय। किसानों को फसलवार विशेषकर सब्जी के लिए समय-समय पर सलाह उपलब्ध कराने की व्यवस्था की जाय। जैव कीटनाशी के रूप में गो मूत्र तथा सिटी कम्पोस्ट को बढ़ावा दिया जाय। नगर विकास विभाग द्वारा प्रायोजित सिटी कम्पोस्ट उत्पादन का उपयोग किया जाय। जैविक प्रमाणीकरण के कार्य के लिए बिहार कृषि विश्वविद्यालय को प्रमाणीकरण एजेंसी के रूप में कार्य करने हेतु भी विचार किया जाय। कृषि विज्ञान केन्द्रों में मिनी कोल्ड स्टोरेज के प्रत्यक्षण के रूप में स्थापित कर इसकी उपयोगिता के बारे में किसानों को बताया जाय।

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