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नवीन अग्रवाल, डेयरी टुडे नेटवर्क,
नई दिल्ली, 20 नवंबर 2022,
दूध के दाम बढ़ने का सिलसिला जारी है। मदर डेयरी (Mother Dairy) ने दूध की कीमतें बढ़ा दी हैं। मदर डेयरी ने फुल क्रीम दूध की कीमत में एक रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी करने का फैसला लिया है। साथ ही टोकन वाले दूध में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की है। मदर डेयरी ने दिल्ली-एनसीआर में ये दाम बढ़ाए हैं। नई कीमतें सोमवार से लागू हो जाएंगी। कंपनी का कहना है कि लागत बढ़ने के चलते दूध की कीमतों में इजाफा किया गया है। मदर डेयरी के बाद अब दूसरी कंपनियां भी दूध के दाम बढ़ा सकती हैं।
इस तरह मदर डेयरी ने इस साल चौथी बार दूध की कीमतों में इजाफा किया है। मदर डेयरी दिल्ली एनसीआर (Delhi NCR) में सबसे बड़े दूध सप्लायर में से एक है। इसकी यहां 30 लाख लीटर प्रति दिन की खपत है। मदर डेयरी ने फुल क्रीम दूध की कीमत को 1 रुपये बढ़ाकर 64 रुपये प्रति लीटर कर दिया है। कंपनी के एक प्रवक्ता ने यह जानकारी दी। हालांकि, कंपनी ने फुल क्रीम दूध के 500 मिलीलीटर यानी आधा किलो के पैक पर कीमतों को नहीं बढ़ाया है।
मदर डेयरी के प्रवक्ता ने कहा, ‘फुल क्रीम दूध का भाव 63 रुपये प्रति लीटर से बढ़ाकर 64 रुपये प्रति लीटर कर दिया गया है। टोकन मिल्क के भाव को 48 रुपये प्रति लीटर से बढ़ाकर 50 रुपये प्रति लीटर कर दिया गया है। फुल क्रीम दूध के आधा किलो के पैक पर कीमतें नहीं बढ़ाई गई हैं।’
दूध की कीमतों में बढ़ोतरी घरेलू बजट को प्रभावित करेगी, क्योंकि इस समय खाद्य मुद्रास्फीति पहले ही काफी अधिक है। मदर डेयरी ने कीमतों में बढ़ोतरी के लिए डेयरी किसानों से दूध की खरीद लागत में बढ़ोतरी को जिम्मेदार ठहराया। प्रवक्ता ने कहा, ‘इस साल डेयरी उद्योग में दूध की मांग और आपूर्ति में भारी अंतर देखा जा रहा है।’ कंपनी ने कहा कि कच्चे दूध की उपलब्धता चारे की बढ़ती लागत और अनिश्चित मानसून के कारण प्रभावित हुई है। मदर डेयरी ने कहा कि इसके अलावा प्रसंस्कृत दूध (Processed Milk) की मांग काफी बढ़ गई है। प्रवक्ता ने कहा, ‘त्योहारी मौसम के बाद भी मांग-आपूर्ति में अंतर के कारण कच्चे दूध की कीमतों में मजबूती आई है।’
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