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डेयरी टुडे नेटवर्क,
नई दिल्ली, 4 मार्च 2018,
डेयरी फार्मिंग के व्यवसाय को अगर प्रशिक्षण के साथ शुरु करें तो बहुत लाभ हो सकता है। करनाल स्थित राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (एनडीआरआई) द्वारा हर महीने व्यावसायिक डेयरी फार्मिंग का प्रशिक्षण दिया जाता है। अगर कोई किसान या युवा व्यावसायिक डेयरी शुरू करने की योजना बना रहा है तो 19 मार्च से शुरू होने वाले इस प्रशिक्षण में भाग ले सकते हैं।
राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान के डेयरी प्रोजेक्ट ऑफिसर डी.के अरोरा के मुताबिक “संस्थान द्वारा हर महीने छह दिन का व्यावसायिक डेयरी फार्मिंग प्रशिक्षण कार्यक्रम चलाया जाता है। इस कार्यक्रम में पशुओं का चयन, रख-रखाव, शेड पद्धति, पशुओं के आहार से लेकर दूध और दूध उत्पादों के बनाने एवं उनकी मार्केटिंग के बारे में प्रशिक्षण दिया जाता है।” उन्होंने बताया कि यहां से प्रशिक्षण लेने के बाद हजारों किसानों ने छोटे एवं बड़े स्तर पर डेयरी का व्यवसाय शुरु किया है।
आपको बता दें कि 19 से 24 मार्च तक चलने वाले इस प्रशिक्षण का शुल्क दस हजार रुपए है। प्रशिक्षण में किसान ही नहीं कोई भी भाग ले सकता है। एनडीआरआई की वेबसाइट पर जाकर आवेदन फार्म को भर कर संस्थान के पते पर भेज दें, चयन होने पर फोन द्वारा जानकारी दी जाएगी।
जाहिर है कि देश में भूमिहीन एवं सीमांत किसान के लिए डेयरी व्यवसाय उनके जीवनयापन का एक प्रमुख जरिया है। करीब सात करोड़ ऐसे ग्रामीण किसान परिवार डेयरी से जुड़े हुए हैं जिनके पास कुल गायों की 80 प्रतिशत आबादी है। डेयरी उत्पादों को लेकर बढ़ती मांग के चलते देश में दूध उत्पादन व्यवसाय छोटे और बड़े दोनों स्तर पर सबसे ज्यादा फैला हुआ है।
डेयरी व्यवसाय को शुरू करने के लिए सरकार भी मदद करती है। राज्यों की योजनाओं में डेयरी उद्योग में सब्सिडी उपलब्ध है। भारत में डेयरी योजनाओं के लिए नाबार्ड की ओर से बैंक लोन उपलब्ध हैं। अगर कोई किसान डेयरी व्यवसाय शुरू करना चाहता है तो वह लोन की पूरी प्रकिया के लिए अपने स्थानीय कृषि बैंक या नाबार्ड कार्यालय में संपर्क कर सकता है।
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