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डेयरी टुडे नेटवर्क,
लखनऊ, 24 अगस्त 2021,
उत्तर प्रदेश में बीते चार वर्षों में योगी सरकार ने पशुपालन और दुग्ध उत्पादन (Milk Production) के क्षेत्र में जो उल्लेखनीय कार्य किया है, उसका परिणाम अब सामने आ रहा है। राज्य में डेयरी बिजनेस (Dairy Business) तेज गति से बढ़ रहा है और उत्तर प्रदेश अब दूध उत्पादन के क्षेत्र में देश का नंबर वन राज्य बन गया है। सरकारी आंकड़ों के मुताबिक यूपी में हर वर्ष 9 लाख मीट्रिक टन की औसत से दूध उत्पादन बढ़ रहा है। यही वजह है कि दूध का कारोबार (Milk Business) करने वाली बड़ी-बड़ी डेयरी कंपनियां यूपी में अपनी डेयरी प्लांट स्थापित करने में दिलचस्पी दिखा रहीं हैं।
बीते 4 वर्षों में 172 करोड़ का निवेश कर अमूल (Amul) सहित छह निवेशकों ने अपने डेयरी प्लांट (Dairy Planr) स्थापित किए हैं। सात डेयरी प्लांट लगाए जाने की प्रकिया चल रही है। इसके अलावा 15 निवेशकों ने अपनी डेयरी यूनिट लगाने के लिए प्रस्ताव दिया है। दूध उत्पादन के क्षेत्र में बड़े निवेशकों द्वारा लगाए जा रहे उद्यमों के चलते ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों को रोजागर मिला हैं। अब गांव-गांव में गाय और भैंस पालकर दूध का कारोबार करने वाले ग्रामीणों की संख्या लगातार बढ़ रही हैं।
सरकार के आंकड़ों के अनुसार देश में उत्तर प्रदेश सबसे बड़ा दूध उत्पादक राज्य है। यूपी का भारत में कुल दूध उत्पादन में 17 प्रतिशत से ज्यादा हिस्सा है। प्रदेश सरकार के प्रयासों से दुग्ध उत्पादन में यूपी पूरे देश में अव्वल है। वर्ष 2016-17 में यूपी में 277.697 लाख मीट्रिकटन दूध का उत्पादन हुआ था, जो 2019-20 में बढ़कर 318.630 लाख मीट्रिक टन तक पहुंच गया है। विगत 4 वर्षों में 1242.37 लाख मीट्रिक टन दूध उत्पादन राज्य में हुआ है। दूध उत्पादन में हो रहा यह इजाफा सरकार की नीतियों का नतीजा बताया जा रहा।
अधिकारियों के अनुसार राज्य में दूध उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए प्रदेश सरकार ने दुधारू पशुओं के संरक्षण के साथ ग्रीनफील्ड डेयरियों की स्थापना करने की शुरुआत की। गोवंश संरक्षण की सरकारी योजनाओं के चलते राज्य के सभी जिलों में गोवंश संरक्षक केंद्रों की स्थापना के लिए 272 करोड़ रुपये स्वीकृत किए गए। बेसहारा और निराश्रित गोवंशीय पशुओं के भरण पोषण का प्रबंध किया गया।
इसके साथ ही राज्य सरकार द्वारा कानपुर, लखनऊ, वाराणसी, मेरठ, बरेली, कन्नौज, गोरखपुर, फिरोजाबाद, अयोध्या और मुरादाबाद में ग्रीन फील्ड डेयरियां स्थापित की जा रही हैं। झांसी, नोएडा, अलीगढ़ और प्रयागराज की चार पुरानी डेयरियों के उच्चीकरण का कार्य भी कराया जा रहा है। सरकार के ऐसे प्रयासों के बीच ही देश के बड़े निवेशकों ने राज्य में अपनी डेयरी यूनिट लगाने की पहल की है। देखते ही देखते गाजीपुर में पूर्वांचल अग्रिको, बिजनौर में श्रेष्ठा फूड, मेरठ में देसी डेयरी, गोंडा में न्यू अमित फूड, बुलंदशहर में क्रीमी फूड और लखनऊ में सीपी मिल्क फूड की डेयरी यूनिट लग गई है और अन्य लोगों की डेयरी यूनिट भी लग रही हैं।
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