‘वेरका’ की डेयरी पर छापेमारी, सैकड़ों लीटर नकली दूध और देसी घी बरामद

डेयरी टुडे नेटवर्क,
मोगा(पंजाब), 14 अक्टूबर 2017,

खाद्य सुरक्षा एवं स्वास्थ्य विभाग की टीम ने गांव गाजीयाना में वेरका की डेयरी पर छापेमारी कर वहां से 320 लीटर नकली दूध, नौ किलो नकली देसी घी के अलावा पांच बोतल तेजाब और पांच लीटर हाइड्रोजन (दूध फाड़ने वाला तेजाब) बरामद किया है। अधिकारियों बरामद मिलावटी सामान का सैंपल भर कर उसे नष्ट करवा दिया।

पाउडर से दूध बनाकर बेच रहा था

फूड कमिश्नर हरप्रीत कौर और फूड सेफ्टी अधिकारी अभिनव खोसला शुक्रवार की सुबह गांव गाजीयाना में वेरका की डेयरी नंबर 105 पर पहुंचे। इस दौरान डेयरी मालिक सिकंदर सिंह द्वारा स्किमड मिल्क पाउडर (सूखे दूध) को पानी में डालकर बनाया गया दूध ग्राहकों को बेचा जा रहा था। टीम ने वहां ग्राहकों को बेचे जाने वाले दूध की जांच की तो दूध नकली निकला। टीम की रेड दौरान डेयरी से 320 लीटर नकली दूध बरामद हुआ। इसके अलावा नौ किलो नकली देसी घी भी मिला। साथ में चार नकली घी के खाली पीपे बरामद हुए। जबकि टीम डेयरी से नकली दूध और देसी घी का सैंपल भर कर साथ ले गई। वहीं सेहत विभाग की टीम ने डेयरी से पांच बोतल तेजाब और पांच लीटर हाइड्रोजन (दूध फाड़ने वाला तेजाब) बरामद किया। डेयर मालिक द्वारा पांच साल से गांव में वेरका की डेयरी चलाई जा रही है। जबकि वह दो महीने से पाउडर वाला दूध बनाकर बेच रहा है।

दो महीने से बेच रहा था नकली दूध

डेयरी मालिक सिकंदर सिंह ने बताया कि वह दो महीने पहले उत्तम सूखा दूध 25 किलो वाली एक बोरी खरीद कर लाया था। वह एक किलो के पैकेट से नौ किलो दूध बना रहा था। वह पिछले दो महीने से ऐसा काम कर रहा है। इसके अलावा सेहत विभाग की टीम ने एक सैंपल गांव खाई से और तीन सैंपल निहाल सिंह वाला से विभिन्न डेयरी से दूध के और एक हलवाई से गुलाब जामुन का सैंपल भरा।

फूड कमिश्नर हरप्रीत कौर और फूड सेफ्टी अधिकारी अभिनव खोसला ने कहा कि वेरका की डेयरी से बरामद 320 किलो नकली दूध (आठ ड्रम) को गांव के छप्पड में फैंक दिया गया। वहीं डेयरी से बरामद पांच बोतल तेजाब, पांच लीटर हाइड्रोजन को मिट्टी में फेंकवा दिया गया। उन्होंने कहा इन सैंपलों को जांच के लिए सरकारी लैंब खरड भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।
(साभार-दैनिक भास्कर)

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